Rubriky
Nezařazené

Přírodní strava – další krok k harmonii a zdraví
Na jógovém víkendu jsem kromě ásán čerpal inspiraci, jak si správně vybírat a připravovat jídlo. A také, jak ho správně jíst v průběhu celého dne. Od rána do večera (nebo i do noci) člověk jí a jí, někdy ani neví proč. Skoro vždycky při jedení telefonuje, povídá nebo dokonce někam spěchá. Že to není úplně správné?

Jídlo je třeba vařit v souladu s místem na zemi, kde žijeme. Třeba tropické ovoce v našem pásmu není vhodné. Jednotlivé součásti skládáme podle principů jin a jang. Což nemusí být nutně ezoterické, typický přirozený český příklad – zabíjačková polévka (kroupy – jin a vepřové – jang).

Lepší než extrémní póly je pestrá rostlinná strava: obilniny, luštěniny a spousta zeleniny. Čím čerstvější, tím lepší. Syrová zelenina ale vhodná není. Další podrobnosti doporučuju hledat nejlépe v anglofonních makrobiotických kuchařkách. Z českých autorů Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán: Radost z jídla.

O jídle přemýšlím už dlouho. Mělo mě napadnout dřív, že je třeba harmonizovat se přírodní a co nejpřírodnější stravou, která má tvořit většinu mého jídelníčku. Jídlo bez extrémů, bez rafinovaných a práškových složek.

O lidech, kteří vědí, co jedí natočil v roce 1997 krátký dokument Jan Špáta (z cyklu České televize Jak se žije…).

Rubriky
Nezařazené

Výstup na Mount Meru: Jak se liší internet od reality?
Možná se vám taky stalo, že něco hledáte a při tom objevíte něco úplně jiného. Něco jiného je v mém případě prezentace o výstupu na Mount Meru (PDF, 1,8 MB), na druhou nejvyšší horu Tanzánie. Před odjezdem do Afriky jsem pilně hledal na internetu veškeré dostupné informace. Teď, půl roku po zdolání Meru, se na prezentaci dívám. Na nic zásadního jsem nezapomněl. Snad kromě poznámek o:

  • totálním propocení při průchodu pásmem tropického lesa
  • sněhu, který napadne několik málo hodin před zdoláním posledního úseku
  • nočním pochodu po lávovém prachu, kamenech, sněhu a ledu při zdolávání vrcholu
  • totálního vyčerpání
  • počtu průvodců, protože ne celá skupina musí vždy dorazit na vrchol jako celek

Jestli máte také s Mount Meru zkušenost, doplňte další poznatky do komentářů.